Отправлено: 15.09.10 11:33. Заголовок: Вкусные рецепты) (продолжение)

Давайте здесь писать о вкусных блюдах.И как их говтоить.ммм)

 Отправлено: 25.04.14 16:34. Заголовок: Бикусами в стоматоло..

Бикусами в стоматологии называют боковые жевателбные зубы,а в капуте бикус это ккчерыжка?

 Отправлено: 25.04.14 16:51. Заголовок: Так у нас называлась..

Так у нас называлась чача из капусты в которой встречались нерастаявшие куски комбижира)))

 Отправлено: 25.04.14 16:57. Заголовок: Бикус разжевывали б..

Бикус разжевывали бикусами))

 Отправлено: 25.04.14 17:00. Заголовок: Валютой были бичпаке..

Валютой были бичпакеты! А если туда ещё колбасы трофейной и майонеза!!! А как то нам на КП обед в бачках привезли, а в бикусе крысиный бочок с хвостом! Видать в молотилку угодила, бедняга!) Приятного всем!

 Отправлено: 25.04.14 19:35. Заголовок: Бигус-вкусное блюдо...

Бигус-вкусное блюдо.Только не такое,как Юрий описал.

 Отправлено: 25.04.14 19:42. Заголовок: А бигус и бикус - эт..

А бигус и бикус - это разные блюда!

 Отправлено: 25.04.14 21:12. Заголовок: yuriy ,я поняла...

yuriy ,я поняла.

 Отправлено: 25.04.14 21:13. Заголовок: На днях попробовала ..

На днях попробовала настоящий домашний сыр из Крыма.Первый раз ела.Так вкусно!!!

 Отправлено: 30.04.14 13:45. Заголовок: Впереди большие выхо..

Впереди большие выходные,многие будут отдыхать на природе у костра и конечно же шашлыки.
Поделюсь рецептами овощногосалата под шашлыки и соусом.
Салат: любые овощи,я обычно беру помидоры,огурец и желтый перец,,по этому мой салат называется светофор)) крупно нарезать кубиками добавить укроп,посолить и выжать половину лимона,никакого растительного масла не добавлять. Салат получается очень сочным и отлично подходит к мясу.
Соус: большая пачка майонеза только Кальве классический,пол головки чеснока отжать в банку,добавить много зелени,укроп,петрушка,кинза,залить примерно тримя ст ложками кипятка,перемешать,затем добавить в банку майонез и пару ст ложек сметаны.чеснока можно меньше,если не любите острое.Соус плучается очень вкусным,его не только с мясом мои гости едят,но и на черный хлеб намазывают))
Приятного аппетита))

 Отправлено: 05.05.14 17:18. Заголовок: Сейчас буду корюшку ..

Сейчас буду корюшку жарить)))

 Отправлено: 05.05.14 18:03. Заголовок: yuriy ,еще?)))..

yuriy ,еще?)))

 Отправлено: 05.05.14 18:07. Заголовок: Что "ещё"?..

Что "ещё"?

 Отправлено: 05.05.14 20:51. Заголовок: yuriy ,разве сезон н..

yuriy ,разве сезон не прошел?

 Отправлено: 05.05.14 20:54. Заголовок: На корюшку? Не прошё..

На корюшку? Не прошёл ещё. Она в этом году раньше пошла. Но, многая всё равно с икрой ещё.

 Отправлено: 05.05.14 21:12. Заголовок: Икра-это вкусно.....

Икра-это вкусно...

 Отправлено: 06.05.14 07:53. Заголовок: Её даже в центре гор..

Её даже в центре города в Неве ловят!

 Отправлено: 20.05.14 18:46. Заголовок: ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В..

ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В ВОКЕ...
Нарезать говядину тонкими ломтиками и выложить ее в раскаленное растительное масло в воке, обжаривать 3-4 минуты, постоянно помешивая. Затем добавлять поочередно тонко нарезанные овощи(какие окажутся под рукой). Добавить любимые специи и можно выключать огонь.


ОВОЩИ ПО-ЮЖНОМУ...
Взять тяжелую сковородку, растопить в ней сливочное масло и слегка обжарить картофель, затем добавить к нему репчатый лук, баклажаны, перец сладкий, стручковую фасоль(предварительно отваренную),помидор нарезанный...Все тушить без добавления воды и не накрывая крышкой. Получаются овощи в собственном соку. Добавить специи:кориандр, хмели-сунели, много свежей зелени.


СОЛЯНКА МОСКОВСКАЯ НА СКОВОРОДЕ...
Поджарить репчатый лук,к луку добавить кислую капусту,промытую и хорошо отжатую. Обжаривать почти до готовности.Затем укладывать на сковороду слоями---сначала капусту ,затем слой различных мясных продуктов,затем снова капусту и затем слой ветчины,сосисок,соленых огурчиков,маринованных грибочков,оливки,долить бульона или воды,посолить-поперчить...Отправить в духовку до зарумянивания —-минут на 30-40....

 Отправлено: 20.05.14 19:24. Заголовок: А мы уже второй день..

А мы уже второй день в жару холоднющий свекольник едим! В Вырице так это блюдо и кличут - холодное)))

 Отправлено: 20.05.14 20:06. Заголовок: У меня дома его тоже..

У меня дома его тоже называют-холодный борщ.
Я такое не ем.Ни окрошку,ни холодный борщ...бррр.

 Отправлено: 20.05.14 20:22. Заголовок: Да...как сказано в л..

Да...как сказано в любимом фильме: "Потому что у вас ...не умеют готовить дулма!"

 Отправлено: 20.05.14 21:55. Заголовок: yuriy ,потому что су..

yuriy ,потому что суп должен быть горячим.

 Отправлено: 20.05.14 22:24. Заголовок: Лада, горячий жирный..

Лада, горячий жирный суп в такую жару? Фу-у! Холодненького хочется! В такую жару я, как волк в мультике: "То свинина...то баранина...так хочется чего-нибудь...постненьКОГО..."

 Отправлено: 20.05.14 22:26. Заголовок: yuriy ,в такую жару,..

yuriy ,в такую жару,если есть,то овощи свежие и рыбку.
И вода,вода,вода!)

 Отправлено: 20.05.14 22:27. Заголовок: Лада, так холодное -..

Лада, так холодное - это и есть овощи. Огурчик, свекла, зелень...

 Отправлено: 20.05.14 22:35. Заголовок: yuriy ,ну не моё это..

yuriy ,ну не моё это,не моё.Что поделаешь!)

 Отправлено: 20.05.14 22:43. Заголовок: САЛАКА В МОЛОКЕ... Ф..

САЛАКА В МОЛОКЕ...
Филе свежей салаки уложить на сковороду,добавить нарезанного репчатого лука,залить молоком и поставить вариться-томиться минут на 30-40...Посолить-поперчить...очень вкусно!


САЛАКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ...
Разделать свежую салаку(или другую рыбу) на филе,сделать рулетики(закрепить шпажкой,или зубочисткой).На дно формы уложить репчатый лук,поверх лука-салаку,залить готовым томатным соком.Посолить,положить черного перца горошком,лавровый лист.И отправить в духовку томиться
на час и более...салака получается---очень вкусной!

КАПУСТА С КРЕВЕТКАМИ...
В воке смешать подсолнечное масло с оливковым.Белый репчатый лук нарезать полукольцами,свежий имбирь нарубить мелко---и все обжаривать на смеси
масел.Всыпать нарезанную крупными хлопьями свежую капусту,тушить ее,помешивая,пока она не станет мягче.После этого добавить соевый соус,мелко нарубленный чеснок,лавровый лист,и нарезанную,или
измочаленную кухонным молотком лимонную траву.Все вместе тушить минут 5-7,после чего всыпать в сковороду сахар и влить рисовый уксус,добавить креветки и перемешать их с капустой.Минут через 5 снять с огня и посыпать кинзой))).
капуста-1 кочан
соевый соус-2 ст.л.
рисовый уксус-100мл
креветки -500 г
сахар-4 ч.л.
лавровый лист-2 шт.
подсолнечное масло-50 мл
чеснок-5 зубчиков
оливковое масло-50мл
белый репчатый лук-1 шт
имбирь-50 г
лимонная трава-4 стебля(желательно).

 Отправлено: 05.06.14 21:32. Заголовок: Сегодня мне сказали,..

Сегодня мне сказали,что безумно вкусно получается курица в маринаде из молока и серого хлеба!
Подробности расскажут позже.

 Отправлено: 06.06.14 08:04. Заголовок: Ф я где-то недавно ч..

Ф я где-то недавно читал, что мариновать в молочных продуктах (правда шашлык) нельзя.

 Отправлено: 06.06.14 08:30. Заголовок: Ява пишет: Я тож..

Ява пишет:
[quote]`

Я тоже буквально недавно по радио слышал..Шашлык и мол продукты несовместимы.В плане каих то распадов.Т.е получается вкусно и тд..Но очень сильно вредит печени

 Отправлено: 06.06.14 08:50. Заголовок: Ява ,это казахи так ..

Ява ,это казахи так делают.