Отправлено: 02.04.09 22:10. Заголовок: Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)

Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!

 Отправлено: 23.06.11 09:31. Заголовок: Строчочище! А вот с..

Строчочище! А вот со сморчками у нас что-то слабенько.

 Отправлено: 22.06.11 22:30. Заголовок: Вкусное сокровище? )..

Вкусное сокровище? )Долго выращивали, если оно было у калитки? Поливали?)

 Отправлено: 24.06.11 10:13. Заголовок: yuriy пишет: Строчо..

yuriy пишет:

цитата:

Строчочище! А вот со сморчками у нас что-то слабенько.

:)
Сморчки тоже растут, на соседском участке неоднократно вырастали, но не каждый год и строго в одном месте. Причем на лужайке. Может, они лес не любят?

Тринити пишет:

цитата:

Вкусное сокровище? )Долго выращивали, если оно было у калитки? Поливали?)

Очень вкусный. Пожарили просто с луком, не отваривая. Он очень много воды отдал, получилось что-то очень похожее на белые грибы в сливочном соусе. Обалденно вкусный гриб был, хорошо, что большой :)
Поливали кровью покушавшихся на. Летом регулярно людей гоняю от забора: чего надо? А мы тут грибы собираем, нам сказали они тут растут. Одну тетку чуть не побил. Тянулась вся уже между палками забора - никак не дотягивалась до гриба, который ВНУТРИ рос. Фигею с таких.

Сейчас уже собирал красные и лисички, может ещё слой белых будет. В Вырице.

 Отправлено: 24.06.11 23:12. Заголовок: Demon556 пишет: Сей..

Demon556 пишет:

цитата:

Сейчас уже собирал красные и лисички, может ещё слой белых будет. В Вырице.

???? Такое впечатление, что на грибы Вы подсели...

 Отправлено: 23.06.11 14:19. Заголовок: Сегодня у "Техн..

Сегодня у "Техноложки" тетка продавала боровые белые. Сказала из под Выборга. А мы чем хуже? Пора на "охоту"!

 Отправлено: 23.06.11 15:36. Заголовок: Пора-пора!!!..

Пора-пора!!!

 Отправлено: 24.06.11 11:12. Заголовок: В леске у третьей п..

В леске у третьей платформы вчера горькушки видел! Не рано ли!

 Отправлено: 24.06.11 18:10. Заголовок: В году 1974 -м в ап..

В году 1974 -м в апреле месяце, у меня на канаве (сопляком был) мужик Петя нашел подберезовик , причем большой. Только только пошел березовый Сок

 Отправлено: 26.06.11 13:54. Заголовок: YURIY пишет: "В..

YURIY пишет:
"В леске у третьей платформы вчера горькушки видел! Не рано ли!"

А я точно помню: в школьные годы чудесные в середине июля ели уже соленые горькухи-сыроехи, с первой молодой картошкой.

 Отправлено: 26.06.11 15:04. Заголовок: В субботу видел в це..

В субботу видел в центре мужичка - торговал 1 красным грибом и лисичками, по высоте - 2-3 см:).

 Отправлено: 27.06.11 07:54. Заголовок: Ходил с супругой в с..

Ходил с супругой в субботу погулять по лесу, посмотреть, как ягоды (в каких местах лучше будут). Видели несколько горькух.

 Отправлено: 27.06.11 09:13. Заголовок: Есть лисички, горьку..

Есть лисички, горькухи и боровые красные.

 Отправлено: 27.06.11 09:24. Заголовок: Вот ещё загадка: поч..

Вот ещё загадка: почему в Вырице лисички растут такие мелкие? Редко-редко попадется нормального, и то условно, размера!

 Отправлено: 27.06.11 10:02. Заголовок: Уважаемый, Demon556,..

Уважаемый, Demon556, ерунда это полная. Маленькие лисички примерно две недели стоят. Иногда почти как плесень выглядит. После этого они растут в полный рост. А если у Вас они всегда маленькие - значит по Вашим грядкам не Вы один ходите.

Фото лисичек из вырицких лесов.

 Отправлено: 27.06.11 10:24. Заголовок: yuriy мне теперь лис..

yuriy мне теперь лисички по ночам будут сниться, пока выходные не настанут))

 Отправлено: 27.06.11 11:27. Заголовок: http://i013.radikal...

И другие грибочки скоро пойдут :)




Я принес тебе подарок -
Мокрый след на ржавой крыше,
Крик, который не услышишь,
Взгляд усталый на ладони,
Ветер, на котором кони
Мчаться в небо перестали,
Руки, что их не достали,
Утро с ночью на перроне.

 Отправлено: 27.06.11 12:56. Заголовок: Неплохие лисички. Но..

Неплохие лисички. Но это за Поселком, наверняка. Там я мелких и не помню - встречал ли?
А в ближних окрестностях я в детстве на две недели примерно оставлял найденные лисички - размер не менялся, так и увядали.

 Отправлено: 27.06.11 13:11. Заголовок: Юрий, грибочки в ниж..

Юрий, грибочки в нижнем ряду фото это уже по материалам прошедших выходных или прошлогоднее? :)

 Отправлено: 28.06.11 09:34. Заголовок: Уважаемая Бродяжка, ..

 Отправлено: 27.06.11 13:27. Заголовок: Все дело в лесу. Хот..

Все дело в лесу. Хотя я и в самом Поселке и на третьей платформе достойные лисички тоже находил. А однажды я нашел настоящее чудо на улице Ленина. Нашел лисичку которая выросла в стеклянном флаконе с очень узеньким горлышком. Типа как от одеколона. Эдакий "кораблик в бутылке."

 Отправлено: 27.06.11 19:40. Заголовок: Дело не только и не ..

Дело не только и не столько в лесу. Несколько историй есть, когда люди проходили буквально в нескольких шагах чуть ли не толпой мимо прекрасных полянок и канав с ценными породами грибов в ну очень большом количестве. И были шокированы несколько "случайным" появлением меня с корзиной, скажем, с подберёзовиками, красными и т. д. и т. п. потом стал нарочито прятаться от подобных...

 Отправлено: 28.06.11 07:50. Заголовок: "Тихая охота"..

"Тихая охота" - дело очень интимное. Я стараюсь, чтобы меня даже не видели. Не говоря уж о том, что я насобирал.
И особо меня бесит, когда вокруг носятся стада короедов и ОРУТ!!!

 Отправлено: 28.06.11 09:36. Заголовок: Уважаемая Бродяжка, ..

Уважаемая Бродяжка, эти грибочки дела минувших лет.

Уважаемый Евгений 8973, я с Вами абсолютно согласен. Мой спутник на тихой охоте - верный пёс.

Вчера вечером после работы прогулялся с ним недалеко. Результат: некрупные лисички на жаренку и большой старый боровой белый. Белый оказался чистым.

 Отправлено: 28.06.11 12:39. Заголовок: http://s014.radikal...

 Отправлено: 28.06.11 21:10. Заголовок: Сегодня тоже прогуля..

Сегодня тоже прогулялась в лес. Немного лисичек сыроежки и летние опята.Два подберезовика очень старые и червивые.

 Отправлено: 28.06.11 23:45. Заголовок: Eva !!! Люблю грибы..

Eva !!! Люблю грибы больше больше мяса. На худой конец (Даже на мой) Можно Кукушкин Лен поесть

 Отправлено: 29.06.11 23:01. Заголовок: Сегодня на станции с..

Сегодня на станции сидел мужик ( который всегда грибами торгует ), так у него огромная корзина подберезовиков и маслят!!! ( странно , что уже маслята пошли...)

 Отправлено: 30.06.11 08:22. Заголовок: Всяко быват. Места-т..

Всяко быват. Места-то знатные.

 Отправлено: 05.07.11 14:21. Заголовок: В выходные был на &..

В выходные был на "лисьей охоте". Немножко наохотил. Более подробный отчет предоставлю в ближайшее время.

 Отправлено: 06.07.11 14:53. Заголовок: Фотоотчет о "ли..

Фотоотчет о "лисьей охоте" 3 июля.
Часть первая.

Воскресенье выдалось солнечным и жарким. Не самая лучшая погода для дальних лесных походов. Но выходной было упускать жалко.



По дороге до "лисьих троп" были найдены останки "птеродактиля". Наверное это был лось. Относительно недавно его в том месте не было. Наверное, его кто-то съел...



В лесу тишина. Не видел ни одного грибника.





В лесу огромное количество комаров и других летающих и кусающихся тварей, а также тех кто на них охотится...От гнуса кстати спасает "ДЭТА" в оранжевом аэрозольном болончике.



А потом пошли первые лисички. Растут в смешанных дебрях - осиновый и еловый лес.





Попадались и большие семейки.



И другие обитатели.

 Отправлено: 08.07.11 10:00. Заголовок: Фотоотчет о "лис..

Фотоотчет о "лисьей охоте" 3 июля.
Часть вторая.

...шел пятый час лесного похода и "лисья охота" подходила к концу.





Встретился в лесу и памятный знак Нашим Героям. В 1941 - ом году в неравном воздушном бою здесь был сбит наш самолет.



Лесной поход был завершен. Предстояла кулинарная мУка.



И еще корзиночка



"замесить и нарубить"






....все на "охоту"!

 Отправлено: 08.07.11 11:52. Заголовок: yuriy пишет: Встре..

yuriy пишет:

цитата:

Встретился в лесу и памятный знак Нашим Героям. В 1941 - ом году в неравном воздушном бою здесь был сбит наш самолет.

А как его найти,есть может координаты?

цитата:

....все на "охоту"!

А я вот в прошлом году пару раз ходил.А до этого, лет 15, точно за грибами не охотился.
Лисичек вообще никогда не встречал.Хотя может и встречал,но думал,что какие нибудь свинухи,и мимо проходил.
Для этого дела учитель нужен,а то поганок принесёшь.Бледных или румяных.
:)))

 Отправлено: 12.07.11 16:53. Заголовок: yuriy Всего хорошег..

yuriy Всего хорошего должно быть много. Очень Много! Просто до .....!!!

 Отправлено: 12.07.11 19:24. Заголовок: А может и встретимс..

А может и встретимся все на тихой охоте,накроем поляну,Юрий соберет грибы,Колесо принесет первый огурец,Дикая споет про лес и солнышко

 Отправлено: 12.07.11 23:01. Заголовок: нат Я Согласен . Но..

нат Я Согласен . Но Это будет 1-й . Первый огурец....! и очень лесная поляна . И ДИкая не просто солнышко . А Все солнышко несколько раз

 Отправлено: 26.07.11 09:26. Заголовок: В лесу сушь. Кроме л..

В лесу сушь. Кроме лисичек попадаются червивые сыроежки. Нашел один трухлявый летний белый. За тихую охоту чуть не поплатился укусом в руку гадюки. Фотоотчет в ближайшее время.

 Отправлено: 27.07.11 23:45. Заголовок: В воскресенье на ста..

В воскресенье на станции около книжного мужчина ( постоянно который торгует грибами) продавал огромную корзину целую красных.... Не маленьких.Где он их набрал???....Все знакомые в один голос твердят,что грибов нет.

 Отправлено: 28.07.11 12:08. Заголовок: Думаю, направление л..

Думаю, направление либо за Минами либо в сторону Чащи. Бывают "всплески" гриба в одном определенном месте. Я обычно смотрю, один чел.торгует - еще не сезон, а если несколько - пора в лес:)

 Отправлено: 28.07.11 22:06. Заголовок: Да, он где-то в стор..

Да, он где-то в сторону Мин и живет...Видела я его с корзиной,заворачивал к дому...)

 Отправлено: 29.07.11 14:48. Заголовок: Июльские походы по л..

Июльские походы по лесам близ Вырицы.

И конечно это лисички. Засуха знаете ли.







Другие приятные дары лесных дорог.



Были и другие находки. Валялось на каменной дороге и все равно погибло бы. Кто же обранил то?



Уж не она ли

Лисички очень хороши в жаренке. Приятный аромат и специфический, присущий только лисичкам сладковатый привкус.



Чистить теперь их до самого...этого самого!



Пришлось звать более опытных помошников.



Надо хорошенько помыть.



Хороши они и без кортошки. С лучком и морковочкой. Да и еще чего к столу подать можно.



Скоро и другие трофеи начнутся!!! Все в лес!!!

 Отправлено: 29.07.11 17:04. Заголовок: yuriy пишет: Все в..

yuriy пишет:

цитата:

Все в лес!!

 Отправлено: 07.08.11 22:22. Заголовок: Черника постепенно о..

Черника постепенно отходит - через недельку пора будет и красную ягоду собирать - бруснику. А так в лесу - сухо. Десяток сыроежек на моих грядках

 Отправлено: 07.08.11 23:03. Заголовок: Сегодня видел у рынк..

Сегодня видел у рынка мужика, который продавал 2 кучки красных. Непонятно где он их взял, в лесу никакого намека на "благородные грибы". Хотя сегодня набрал молодых сыроежек на жарюху.

 Отправлено: 08.08.11 10:27. Заголовок: В субботу, 6 августа..

В субботу, 6 августа - лесной поход по вырицким лесам. В лесах жуткий сухостой. Поверхность словно порох!
Облазил все свои места. Осинники, ельник, смешанные леса - везде пусто. Лисички либо переросшие под мхом, либо засохшие. Когда уже и не надеялся - нашел три великолепных подосиновика. Один средний и два больших. Оказались чистые. Вот и весь улов. Сегодня утром шел сильный дождь. Правда, тут надо неделю лить, чтобы грибы начались. Будем надеется.

 Отправлено: 08.08.11 11:39. Заголовок: Ходили в лес.Итог 1 ..

Ходили в лес.Итог 1 красный.Лисички старые не брали и сыроежки тоже.Очень сухо ,жарко и тьма комаров.Черника еще есть,крупная и сладкая.

 Отправлено: 08.08.11 12:17. Заголовок: Ходил за вениками. В..

Ходил за вениками. Веники набрал, а также черники набрали - нашли очень хорошее место. Ужасно сухо даже там, где всегда чавкало.
Нашёл горсть лисичек, пару хороших сыроежек и 2 чистых ( + выкинул 2 червивых) подберёзовика. Еле-еле на похлёбку...
Брусника местами на вкус уже почти нормальная... Вырвут её с корнем ещё недозрелой...

 Отправлено: 08.08.11 13:04. Заголовок: А я в субботу во чег..

А я в субботу во чего нашел.





Все в лес!!!

 Отправлено: 09.08.11 12:46. Заголовок: Субботу, 6 августа. ..

Субботу, 6 августа. Лесной поход по тем же вырицким лесам. В лесах жуткий сухостой. Поверхность словно порох!
Облазил все свои места. Осинники, ельник, смешанные леса - везде пусто. Лисички либо переросшие под мхом, либо засохшие. Когда уже и не надеялся нашел три великолепных подосиновика. Один средний и два больших. Оказались чистые.





Попытка собрать в ельнике подсохшие лисички едва не закончилась плачевно. А именно - встречей с уже упомянутой мной змеюкой. Не смотря на мои уговоры змей упорно не хотел уползать и лисички остались засыхать дальше...



На обратном пути встретил трех грибников на привале. На троих у мужиков был один плохенький подберезовик и ноль семь

Вот и весь улов.



Хорошо хоть своих жарёнкой накормил...

 Отправлено: 11.08.11 11:12. Заголовок: Плотный слой сыроеже..

Плотный слой сыроежек начался!

 Отправлено: 11.08.11 14:12. Заголовок: yuriy спасибо!Завтра..

yuriy спасибо!Завтра схожу, может и красненькие пошли.

 Отправлено: 11.08.11 18:21. Заголовок: Не удержалась))) Схо..

Не удержалась))) Сходила сегодня.В лесу сухо.Грибов практически нет.Но несколько красавцев на жульен нашла.

 Отправлено: 11.08.11 23:09. Заголовок: Eva Ничего себе!!! А..

Eva Ничего себе!!! А змей в лесу нет? Надо идти)

 Отправлено: 11.08.11 23:39. Заголовок: Весь ужас в том что ..

Весь ужас в том что есть((( тоже думала , что их нет, а сегодня рядом с участком увидела

 Отправлено: 11.08.11 18:41. Заголовок: Лисички и иногда бе..

Лисички и иногда белые, любимые грибы финнов. Но русские и эстонцы своим примером приучили их есть и остальные грибы , а также массово собирать лесные ягоды и ловить пресноводную рыбу , о которой они говорили сорная рыба.

 Отправлено: 16.08.11 14:31. Заголовок: Про любовь финов к ..

Про любовь финов к лисичкам слышал, а вот про белые....слышал, что они называют их как минимум поганками и в лесу их, даже когда косой косить можно, никто не собирает...

В выходные набрали гуляя на 3-платформе немного лисичек сыроежек и один подберезовик. Народ несет, я видел, на 46 км и вроде с Красниц.

 Отправлено: 16.08.11 14:41. Заголовок: В прошлую пятницу в ..

В прошлую пятницу в Кауште продавали красные и немного белых.

 Отправлено: 16.08.11 14:50. Заголовок: Я в минувшее воскрес..

Я в минувшее воскресенье совершил поход за грибами в свем саду.
Весной жена купила мицелии вешенки, посадили с надеждой на авось.
И вот повылезали:
http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1108/5b/747a1df8aca4.jpg.html
http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i196/1108/46/36afc158c52a.jpg.html
http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i211/1108/b1/1ea3db019439.jpg.html
http://radikal.ru/F/s014.radikal.ru/i327/1108/2c/e352f2d90707.jpg.html
http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i215/1108/ea/fb10a1e104ab.jpg.html

Вкус - спьсьфицський!

 Отправлено: 17.08.11 09:00. Заголовок: А как Вам такой вари..

А как Вам такой вариант?

 Отправлено: 17.08.11 15:03. Заголовок: Тоже вешенки? У Ваши..

Тоже вешенки? У Ваших шляпки ровные и ножки длинные. А по цвету вроде они.

 Отправлено: 18.08.11 09:07. Заголовок: Это вешенка лесная..

Это вешенка лесная

 Отправлено: 18.08.11 09:50. Заголовок: Вижу, в дальнем углу..

Вижу, в дальнем углу корзинки.
Во вторник, уже после 8 вечера, в Кауште опять продавали красные.

 Отправлено: 18.08.11 11:15. Заголовок: Сейчас в наших район..

Сейчас в наших районах уже везде пошли! Все в лес!!!

 Отправлено: 18.08.11 19:01. Заголовок: мда..придется прогул..

мда..придется прогуляться в лес в субботу. Хотя знакомые во вторник ездили за Мины и Каушту - "улов" был небольшим

 Отправлено: 18.08.11 19:46. Заголовок: Вчера ездила открыва..

Вчера ездила открывать визу в Финляндию,по дороге сделали санитарную остановку\туалеты на нашей стороне не работали\конечно все пошли в лес,а обратно шли с грибами-белыми и красными ,их так так много -просто кошмар,но водитель предупредил -нельзя ,так все пошли сажать их обратно!

 Отправлено: 18.08.11 19:53. Заголовок: Да, мне сегодня тоже..

Да, мне сегодня тоже рассказали, что именно на финской стороне - море белых грибов....все туда рванули...очередь на границе.

 Отправлено: 22.08.11 12:44. Заголовок: Пятница - Суббота: с..

Пятница - Суббота: сыроежки, подберезовики, моховики, красные...

 Отправлено: 22.08.11 13:08. Заголовок: Суббота - озеро Ширс..

Суббота - озеро Ширское (рядом).....из грибов - тока сыроежки. Брусники - много, черника тоже осталась. Можно проехать по дороге!!! Народу - мало, как и грибов

 Отправлено: 22.08.11 13:30. Заголовок: Народу мало?!!!!! Да..

Народу мало?!!!!! Да Невский проспект!!!

 Отправлено: 22.08.11 13:48. Заголовок: Ну, может я чуть под..

Ну, может я чуть подальше проехал:)....а вообще, в наше время, когда рядом пару машин стоит - я считаю уже, что это - мало народу

 Отправлено: 22.08.11 13:59. Заголовок: Были с 6 до 11 утра...

Были с 6 до 11 утра. Куча народа и за и до Ширского! На велосипедах, квадрациклах, машинах, пешком! С первой электрички целый эшелон!

 Отправлено: 22.08.11 18:41. Заголовок: Не, вокруг Вырицы уж..

Не, вокруг Вырицы уже не резон собирать... Пока жив мотороллер - будем ездить куда подальше...

 Отправлено: 22.08.11 19:00. Заголовок: мда....а Ширское - э..

мда....а Ширское - это уже совсем близко??? Дайте плиз наводку в личку, у меня тож есть велсипед с мотором:)

 Отправлено: 23.08.11 10:31. Заголовок: Тихая охота в лесах ..

Тихая охота в лесах близ Вырицы 19-20 августа.

Поход за грибами было решено начать вечером в пятницу после работы. А чего ждать? Грибной сезон на месте не стоит...К тому же год в наших лесах выдался крайне не урожайный. По крайней, мере на данный момент...

Сразу при входе в лес были обнаружены моховики



Вместе с моховиками стали попадаться сыроежки



И вот на канаве первые достойные находки!



Попадались последние лисички и одинокие моховики



Сыроежки и болотные подберезовики



После которых, опять же на канаве были найдены белые



В лесу тихо и хорошо. Чувствуется приближение осени...



Еще удачные находки перед дорогой домой



Грибной поход было решено продолжить утром следующего дня, а пока нужно было почистить немногочисленные трофеи



Наши заготовки вызвали живой интерес у другого грибника. Правда лесным дарам он предпочел собачью кашу и молоко с булочкой.



На следующий день было решено отправиться в осинники, куда ранним утром и высадился грибной десант



К сожалению много фотографировать в этот раз возможности не было. В лесу по-прежнему сухо и, не смотря на недавние пару дождливых дней, мало грибов. Чего нельзя сказать про огромное количество грибников. Народ валит за грибными трофеями пешком и на всем, что ездит.

Были прочесаны ельники, канавки и лесопосадки.



Однако только в осиннике смешанным с орешником удалось найти спрятавшуюся колонию подосиновиков. В общей сложности было найдено около 130 - ти штук. Также было найдено 8 - мь белых.



Счастливых Всем походов в Лес!!!

 Отправлено: 23.08.11 14:32. Заголовок: Красотиииища! :sm36:..

Красотиииища!
Пойду тоже прогуляюсь в лес.

 Отправлено: 23.08.11 23:04. Заголовок: Грибов, похоже,нет т..

Грибов, похоже,нет только за Поселком....В других местах их полно.

 Отправлено: 24.08.11 08:15. Заголовок: Вчера вечером после..

Вчера вечером после работы прогулялся в лес. Результат двухчасовой прогулки: немного подберезовиков, белых и красных. Достаточное количество моховиков. Во мху по прежнему есть большие лисички. Попалось немного маслят и рыжиков (причем чистых). Сыроежки и горькушки в изобилии. Погода пасмурная. Примерно к 20:30 в лесу стало смеркаться. Пришлось повернуть к дому. В лесу сыро. Есть надежда на хороший слой!

 Отправлено: 24.08.11 17:17. Заголовок: Вчера тоже за грибка..

Вчера тоже за грибками ходили (ездили) на свои грядки. 100 красных и 23 белых. Хороший урожай

 Отправлено: 25.08.11 09:43. Заголовок: Поздравляю с уловом..

Поздравляю с уловом!

Вчера знакомый ходил - 33 белых и больше 50 красных.
В рабочие дни на грибалку особо не походишь. Поэтому, довольствовались сбором возле дома.







А возле крыльца выросли опята

 Отправлено: 26.08.11 12:56. Заголовок: Вчерашний улов ..

Вчерашний улов

 Отправлено: 27.08.11 14:18. Заголовок: Красота. Опята пошли..

Красота. Опята пошли.

 Отправлено: 29.08.11 10:53. Заголовок: Грибов много. В осн..

Грибов много. В основном все в осинниках и на канавках с смешанным лесом. В субботу белых и красных более 200 штук. Есть лисички, рыжики, серухи, сыроежки. Начались осенние опята. Вобщем, в лесу хорошо!

 Отправлено: 29.08.11 15:28. Заголовок: yuriy подскажите пож..

yuriy подскажите пожалуйста,что это за грибы? Съедобные они или нет?

 Отправлено: 29.08.11 21:22. Заголовок: Последний точно не с..

Последний точно не съедобный, а по поводу первых 3 фото-только спорили с подругой...Я их не беру, а она взяла и в интернете вычитали, что это польский гриб. Или какой-то моховик.Зеленый, по моему. Я все равно их есть не хочу

 Отправлено: 29.08.11 21:31. Заголовок: А последний гриб-оле..

А последний гриб-олень,весьма съедобный,как пашет Солоухин.хотя сейчас других грибов хватает

 Отправлено: 29.08.11 23:18. Заголовок: Точно , съедобный) Е..

Точно , съедобный) Ева, попробуйте и расскажите-вкусные или нет.) Написано, особенно хороши сырыми))))

 Отправлено: 30.08.11 10:05. Заголовок: korg9 пишет: Не, вок..

korg9 пишет:

цитата:

Не, вокруг Вырицы уже не резон собирать... Пока жив мотороллер - будем ездить куда подальше...

Тем, кто собирается ехать куда подальше, следует предварительно взглянуть на карту Ленобласти, где отмечены области загрязнения цезием-137. Вокруг Вырицы с этим делом всё благополучно, а вот заехать на мотороллере (не говоря уже о квадроциклах и автомашинах) можно в гиблые места. Скачать карту можно на сайте konvenat.ru (прямая ссылка - http://narod.ru/disk/7178728001/Maps_LenObl_www.konvenat.ru.rar.html )
Впрочем, и на Вялье (а это для некоторых тоже недалеко от Вырицы) есть местечко с цезием. За грибами туда вряд ли кто надумает, но за клюквой (скоро уж наступит время сбора) - может и забрести. Так вот сюда - не надо:


Оффтоп: Кстати (а может и не кстати), сайт konvenat.ru может оказаться интересным для любителей уфологии, уфометрии, аномальных зон, полтергейстов и других необъяснимых вещей и явлений. А также для начинающих тесластроителей.

 Отправлено: 31.08.11 07:50. Заголовок: Старожил пишет: сле..

Старожил пишет:

цитата:

следует предварительно взглянуть на карту Ленобласти, где отмечены области загрязнения цезием-137

Там не знаю как насчёт цезия, а вот "Шпрингмине-35" сам видел...
Кстати, по непроверенным данным - цезиевый след там вовсе не связан с Чернобылем, просто утерян прибор, содержащий цезий-137...

 Отправлено: 30.08.11 10:14. Заголовок: Уважаемая Eva, эти в..

Уважаемая Eva, эти виды грибов съедобны. Уважаемая Тринити правильно говорит про первые три фото. Моховик зеленый или Польский гриб. (Xerocomus badius). Относится к болетовым. Беру. Лично я и товарищи почему-то с детства называем его подольховик. Последнее фото - Рогатик(Clavulina). Тоже съедобный, но я не беру - других полно. А вообще в наших лесах сотни видов грибов. Большинство относятся к съедобным или условно съедобным. Откровенно ядовитых - единицы.

 Отправлено: 30.08.11 14:47. Заголовок: Тринити, f44,yuriy ,..

Тринити, f44,yuriy , спасибо большое за ответы.Теперь буду брать польский гриб.
А на третьем фото другой гриб.Он бордового цвета - он тоже польский или разновидность?

 Отправлено: 31.08.11 08:29. Заголовок: Угу. Форма тела гриб..

Угу. Форма тела грибов просто разная.

 Отправлено: 01.09.11 12:33. Заголовок: Результаты субботне..

Результаты субботней тихой охоты (27.08.11)







Вот....сиди теперь...чисти...мой...вари...маринуй....соли...жарь.........

 Отправлено: 05.09.11 13:17. Заголовок: Вчера прокатились по..

Вчера прокатились по маршруту Вырица - Поселок - Конечки - Вырица.В лесу море грибов,но к сожалению очень много старых.Наверное отходят.Очень много грибов для соления.Моховики в огромном колличестве и лисички с ладонь.

 Отправлено: 05.09.11 13:27. Заголовок: Вы наверно на вездех..

Вы наверно на вездеходе забрались далеко в лес?

 Отправлено: 05.09.11 13:35. Заголовок: Скоро выложу отчет ..

Скоро выложу свой отчет о субботней охоте близ Вырицы

[URL=http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1109

 Отправлено: 06.09.11 09:22. Заголовок: Рыжики кто-нить в ок..

Рыжики кто-нить в окрестностях Вырицы собирал? Что-то захотелось именно их засолить, но я их всего раз встречал...

 Отправлено: 06.09.11 10:47. Заголовок: Рыжики есть.....

Рыжики есть...

 Отправлено: 06.09.11 12:29. Заголовок: Фотоотчет о тихой ох..

Фотоотчет о тихой охоте 03.09.2011. Часть первая.

Суббота, 3 сентября.

Погода была пасмурная. Выехать было решено затемно - выходной день как никак. Чем позднее поедешь - позднее вернешься - времени жалко...



Постепенно светало. В лесу было еще тихо и можно было неторопясь добираться до своих мест. Встретился и лесной житель! Из придорожных кустов появилась вытянутая морда. Увидев меня "лесная корова" отвесила, видимо от удивления, челюсть...Сохатый дал такого стрекоча, ломанувшись через дорогу в лес, что свое "оружие" я расчехлить не успел! Пришлось довольствоваться снимком следов...



Первым в планах было посещение осинника. Зайдя в лес выяснилось, что собирать еще очень тяжело - сумерки...
В лесу полно красных мухоморов. Маленьких и больших. А вот белые практически отошли.



Стали попадаться подосиновики, множество солеников, в основном серухи. Однако грибы были в основном червивые. Найдено более ста красных. Взято около тридцати. Приходилось отделять ножки от шляпок, так как червивили в основном именно они.Иногда даже товарного вида грибы были червивыми полностью...



Постепенно рассвело и грибов стало попадаться больше и ...грибников вместе с ними. Ничего. Лесных даров на всех хватит :)



Перейдя в старый осинник смешанный с лесом было обнаружено большое количество переросших и упавших белых. Попалось несколько подосиновиков и рыжики. После чего было решено идти в густой ельник с канавками. Перед входом в ельник снова стали попадаться подосиновики. На участке метров в сорок найдено более 80-ти штук - история старая - почти все червивое. Приходилось вырезать.









В ельнике опять множество переросших белых и подосиновики. Товарных намного меньше...

 Отправлено: 08.09.11 10:22. Заголовок: Фотоотчет о тихой ох..

Фотоотчет о тихой охоте 03.09.2011. Часть вторая.

Суббота, 3 сентября.

В ельнике опять множество переросших белых и подосиновики. Товарных намного меньше...







Попадалось много соленииков и других грибочков. Были грузди, волнухи и серухи. Вообще, солеников можно было собирать еще очень много. Однако корзина была уже переполнена и пришлось воспользоваться самым ненависным инвентарем грибника - полиэтиленовым пакетом, который тоже вскоре наполнился. Нужно было возвращаться домой...







Дома началась рутинная переборка урожая









Затем чистка и промывка



солить



жарить и мариновать



Для сушки была использована сушилка, а также листы картона



тяжелый монотонный труд после лесного похода было решено разбавить приятным ужином солеными с лучком опятами, запеченным в сене картофелем и шашлычком





На следующий день предстояло мариновать и солить. Для маринада - уксус, соль, сахар, перец горошком, гвоздика...Главное чтобы маринад был острым и сладким. Пену при варке необходимо снимать. Банки и крышки перед закаткой необходимо ошпарить кипятком. А после закрутки переворачивать до остывания. Хранить их желательно в темном месте.



Итак, заготовления лесного мяса продолжалось, а заокном все также протекала жизнь, а вместе с ней и последние пригожие деньки сезона 2011 - ого года.
Возле дома поспела слива.



Перед домом поспел другой объект чьей-то тихой охоты, а на окне висел арсенал...на случай если в следующий раз встретится не только лось



С маринованием было покончено и нужно было приступать к солению. Для этого нам понадобилась соль, много чеснока, укроп с зонтиками, лист хрена и смороды. Иногда и дубовый лист не помешает.



Грибы тщательно промываем, несколько раз меняя воду, варим в соленой воде и остужаем. Затем укладываем в эмалированную посуду, предварительно укрыв дно листьями хрена. Крошим чеснок и перемешиваем его с грибами. Закрываем всё это дела укропом и смородой. Сверху марля и гнет. Ствим в прохладное место...



Осталось теперь сделать жаренку и помечтать о следующем лесном походе...



"- А вот у Вас за рубежом грибные леса есть?
- За рубежом грибных лесов нет...
- ГРИБНЫЕ ЛЕСА ВЕЗДЕ ЕСТЬ!!! ЭТО....(святое)"
Евгений Леонов и Норберт Кухинке (х/ф "Осенний марафон")

 Отправлено: 08.09.11 13:10. Заголовок: Журналисты как обычн..

Журналисты как обычно отожгли "... Собирать грибы и ягоды опасно... "
http://47news.ru/articles/47849/
Опасно быть д...бом по жизни и не заботится о собственной безопасности - не знаешь местности - возьми компас и карту.
Мое ИМХО - штрафовать так же как любителей подледного лова, которых вертолетами вытаскивают. Пока спасают таких чудаков, могут не успеть к людям попавшим в беду не по своей вине.

 Отправлено: 14.09.11 10:41. Заголовок: Мы в субботу "ох..

Мы в субботу "охотились" в лесах у Оредежа близ пос. Новосиверский. Вернее между Поселком и Новосиверским. Грибов шквал. Причем, всех обычнособираемых видов. Много соляников. Белых немного. Фотоотчет чуть позже.

 Отправлено: 14.09.11 10:52. Заголовок: В Михайловке тоже мн..

В Михайловке тоже много грибов

 Отправлено: 14.09.11 11:22. Заголовок: Даешь бабье лето и ..

Даешь бабье лето и лесные дары!

 Отправлено: 16.09.11 11:20. Заголовок: Вчерась совершил гру..

Вчерась совершил груздевый набег на леса около Каушты :)



Слой хороший. Также имеются черноголовики, подосы, волнушки, горькухи с серухами, белых мало. Зато есть куча грибников и змей...Одна бросалась в надежде кусить. Как сказал герой Алекандра Калягина: "В Бразилии столько диких обезьян! Они КАК ПРЫ-Ы-ЫГНУТ!!!"

 Отправлено: 17.09.11 00:18. Заголовок: yuriy ,в сторону Нов..

yuriy ,в сторону Новосиверской добирались на машине или на велике?

 Отправлено: 19.09.11 16:50. Заголовок: В пятницу утром у вх..

В пятницу утром у входа в теплицу жена обнаружила пару симпатичных опят, посмотрел у поленницы, где они растут который год подряд - ещё пяток. Поехали в лес: прошел два опятных места (они там растут в разное время, с интервалом в неделю приблизительно) - ноль! Пара старых высыпок. Отчего такое? Может у меня "садовые" вывелись?

 Отправлено: 20.09.11 13:14. Заголовок: Уважаемый Жека, до Н..

Уважаемый Жека, до Новосиверской добирались на машине. А вот и отчет о проделаной работе

В этот раз было решено обогнуть реку Оредеж с другой стороны и поохотиться между Вырицей и Новосиверской. Подготовка началась с вечера.



Из-за удаленности пришлось сменить "железного коня" на внедорожник. Выехали рано утром. Проехав через деревню Куровицы повернули к Новосиверской.Через полчаса были на месте. Далее путь надо было держать пешком.



По дороге стали попадаться первые находки



Свернули с дороги в лес и грибов стало больше. Попадались подосиновики и белые.







Вскоре начался сильный дождь, который "не смог помешать прогулке романтика"



Попадались подберезовики, волнушки и лисички, моховики





Вскоре была обнаружена полянка с высадившимся инопланетным десантом



Удивительно. Но в эту пору было достаточно много лисичек. В том числе маленьких.



Вскоре мы уперлись в обрывистые красивые берега реки Оредеж.К тому времени корзины были практически полны





Далее охотиться по пути к машине, по берегу реки.



Встретился гриб-синяк



По дороге взору открывались замечательные живописные места







И вот тихая охота была завершена. Оставалось набрать из скважины на берегу вкуснейшей родниковой воды и возвращаться домой.







Ну вот и всё. Предстаяла чистка, мойка и приготовление





Удачи Всем на тихой охоте

 Отправлено: 20.09.11 13:26. Заголовок: yuriy прекрасные фот..

yuriy прекрасные фото!!я бы даже сказала фото-репортаж!!!

 Отправлено: 20.09.11 13:51. Заголовок: yuriy пишет: до Нов..

yuriy пишет:

цитата:

до Новосиверской добирались на машине.

Я вот всё думаю,как вы с кирпичного завода до Новосиверской на машине добирались. Это же малореально.
Я то там еле езжу,по пояс в воде.

 Отправлено: 20.09.11 14:01. Заголовок: Дык мы не через кирп..

Дык мы не через кирпичный :) Вы наверное не все фото разгллядели

 Отправлено: 20.09.11 14:42. Заголовок: Нее,я про пост №3767..

Нее,я про пост №3767.Думал вы с нашей стороны заходили.Там фоток нет.

 Отправлено: 21.09.11 11:58. Заголовок: :sm36: ..

 Отправлено: 27.09.11 14:44. Заголовок: Грибной поход 22.09..

Грибной поход 22.09.2011. Печеная картошка в сене под соленые груздочки.

Итак, сезон 2011 близится к завершению.





Под ногами попадаются еще разные грибочки



Тихую охоту сново было решено провести у Каушты. Погода была пасмурная и унылая. После обильных дождей почва размякла. Многих видов грибов, которые в изобилии присутствовали в этих местах неделю назад не было. Войдя в лес попались неизвестные мне грибы. Они были большого размера и напоминали гигантские серухи. По краям шляп были почти симметричные "лепестки". Росли грибы большими кругами. Вспомнились рассказы о ведьминых кольцах...






Попадалось множество подберезовиков разных подвидов и подосиновики.



Подосиновики были чистыми на 90 %, чего не скажешь о немногочисленных белых. Интересоваться ими можно было только ради фотосессии...





Кроме грибов в лесу встретились любители охоты, так сказать не тихой.
Набрав последних груздей повернули обратно. Возвращались по кромке леса вдоль полей. У въезда в лес на поле виднелись машины любителей пострелять в зверушек. Тут же наткнулись на звериную шкуру, оставшуюся после разделки...Предстоял путь домой...



Вообщем, получилось в основном на посолить и посушить. Однако нашлось и на жаркое. Осталось и на заморозку - порадовать близких и удивить гостей в межсезонье...



Фотопоказ приготовления интересующего некоторых форумчан блюда.

Картофель укладывается в железную емкость и плотно обкладывается травой. Подойдет бочонок или каптильня.
Плотно закрывается и ставится на открытый огонь.



Содержимое запекается и подается к грибам в первозданном виде.





......

 Отправлено: 27.09.11 22:12. Заголовок: Я вчера сходил,на уд..

Я вчера сходил,на удачу.Грибов уже совсем мало.Те что есть,видимо,уже давно стоят.Почти все червивые.Солянух,и тех мало.

 Отправлено: 28.09.11 10:41. Заголовок: Жека, где собирали? ..

Жека, где собирали? В осинниках или в сосняке?

 Отправлено: 28.09.11 12:39. Заголовок: Скорее,это болотце с..

Скорее,это болотце с берёзками/сосенками. По краям лес смешанный,ёлок и берёз хватает.